Convegno per studenti di triennio alberghiero (15-17 anni)

Progetto Educazione Ambientale
Scopo
Il progetto ha lo scopo di:

 

  • – Informare i partecipanti sui diversi aspetti del ciclo di vita dei prodotti nel nostro mondo, e delle loro implicazioni economiche, ecologiche, sanitarie, legali, comportamentali, con particolare attenzione alla gestione dei “rifiuti”.
  • – Formare i partecipanti stessi a comprendere significato e conseguenze delle possibili scelte, sia individuali sia collettive, in tema di acquisto, utilizzo ed eventuale smaltimento dei prodotti.

 

Il progetto si articola in un intervento iniziale col supporto di esperti esterni, seguito da una fase di applicazione pratica.

Partecipanti
Classi seconde e terze (15-17 anni)
Intervento iniziale
Seminario a cura di CARP (2h) (Valter Campaner, dott.ssa &&?, Gigi Bussi)
– Filmato Seveso: http://www.carp-ambiente-rifiuti.org/?q=node/1051
– Intervento tecnico smaltimento rifiuti
– Intervento medico su gestione rifiuti
Costo ambientale della spesa alimentare (2h)
– Calcolo dell’impronta di carbonio (kg di CO2 emessi) e impronta idrica (l di acqua consumati) del carrello della spesa mediante l’utilizzo di software dedicato: http://www.improntawwf.it/

Applicazione pratica
– Coinvolgimento attivo allievi e personale docente (pratici in particolare) e non docente
– Applicazione dei principi appresi nella vita quotidiana, sia nelle classi sia nel ristorante
– Aumento dei contenitori per RD (raccolta differenziata)
– Incremento e miglioramento della RD
– Azione di valutazione e monitoraggio della RD in termini quantitativi (per peso/volume) e qualitativi (purezza del materiale raccolto) per ogni singola tipologia. Richiesto supporto di supervisori fra allievi e personale. Compilazione di apposite griglie e loro elaborazione mediante strumenti informatici
– “Concorso” RD con premio per la classe più virtuosa

Altre azioni possibili
– Estensione della RD a scarpe, alimenti freschi (?)
– Accordo con canile/gattile per utilizzo scarti alimentari (?)
– Collaborazione con SCS per seminari su RD
– Role play/discussion game sul tema dei rifiuti http://www.playdecide.eu/play/topics/waste-management

Riferimenti:
CARP (Coordinamento Ambientalista Rifiuti Piemonte) http://www.carp-ambiente-rifiuti.org/
Centro Ricerca Rifiuti Zero – Capannori http://www.rifiutizerocapannori.it/
“La storia delle cose”: http://www.youtube.com/watch?v=fZdGPRThjrA
“Quando i rifiuti diventano risorse preziose”: http://www.rassegna.asitnews.it/cliente2/DatiWeb/PdfSingoli/2515517.pdf
“Obsolescenza programmata”: http://www.youtube.com/watch?v=kjI8ETxThDw
“Trashed”: http://www.trashedfilm.com/
“Trashed” – trailer italiano: http://www.youtube.com/watch?v=ohPS2To2QCE#t=33
“Sporchi da morire”: http://www.sporchidamorire.com/doc/index.php?option=com_content&view=art...
http://www.museoscienza.org/news/ciclo-di-vita/

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